Przedstawiamy przykładowe menu cateringowe

Jesteśmy elastyczni i realizujemy również nietypowe zamówienia

 

KANAPKI, PRZEKĄSKI

Półmisek kolorowych kanapek 20 szt.

Wszystkie kanapki dekorowane kiełkami i świeżymi warzywami oraz:

- 5 z pieczoną piersią kurczaka

- 5 z wędzonym łososiem

- 5 z polędwicą

- 5 z mozzarellą

 

Półmisek kanapek Premium  20 szt.

- 5 z pieczoną krewetką tygrysią

- 5 z szynką parmeńską, pomidorkami koktajlowymi i papryką

- 5 z jajkiem przepiórczym i kawiorem

- 5 z tatarem z łososia

 

Półmisek babeczek wytrawnych 24 szt.

Babeczki z kruchego ciasta, wypełnione wytrawnymi musami, dekorowane świeżymi warzywami:

- 8 z musem śmietankowym ze świeżymi ziołami

- 8 z pastą z pieczonej piersi kurczaka

- 8 z musem z wędzonego łososia

 

 Półmisek z ptysiami wytrawnymi 24 szt.

Ciasto ptysiowe wypełnione pastami

- 8 z puszystym musem śmietankowym z suszonymi pomidorami

- 8 z pastą z szynki z oliwkami

- 8 z pastą z pieczonej piersi indyka

 

Półmisek z tortillami –  15 szt.

- 5 z serem pleśniowym brzoskwinią/ananasem i żurawiną

- 5 z szynka i mozzarellą

- 5 z pieczoną piersią kurczaka i świeżymi warzywami

 

Półmisek z tortillami premium  15 szt.

- 5 z pieczoną polędwiczką wieprzową i suszonymi pomidorami

- 5 z łososiem i warzywami

- 5 ze szpinakiem i fetą

 

Półmisek wytrawnych roladek naleśnikowych serwowanych w papilotkach 24 szt.

- 8 z szynką, żółtym serem i papryką

- 8 ze szpinakiem i fetą

- 8 z wędzonym łososiem i musem śmietankowym

 

Półmisek kolorowych mini ciabatek 16 szt.

Mini ciabatki - pieczywo wypiekane na zamówienie, wymagane zamówienie z wyprzedzeniem (3 dni)

- z mozzarellą, bakłażanem i pomidorem

- z pieczoną polędwiczką wieprzową i świeżymi warzywami

- z łososiem wędzonym i musem śmietankowym

 - z pieczoną piersią kurczaka z żurawiną

 

Półmisek jaj faszerowanych 15 szt. Trzy smaki na jednej tacy – do wyboru:

- z musem pieczarkowym

 - z musem z szynki

 - z musem z łososia

 - z kurczakiem

 - z pomidorami suszonymi

 

 Chrupiące paseczki z kurczaka – Polecamy Waga około 2 kg.

 Półmisek paseczków z kurczaka w chrupiącej panierce, serwowany z trzema sosami - tzatzyki, pomidorowo-ziołowy, żurawinowy

 

 Półmisek szaszłyczków z kurczaka20 szt.

 Szaszłyczki z kurczaka grillowanego oraz świeżych warzyw, serwowane na zimno, podawane z sosami czosnkowym i curry

 

 Półmisek szaszłyczków wegetariańskich 20 szt.,

Szaszłyczki ze świeżych warzyw z mozzarellą, podawane z sosem pomidorowo-ziołowym

 

 Szynka podwędzana serwowana w plastrach Waga, ok. 1,5 kg.

 Tradycyjna, podwędzana w kominie szynka, serwowana na desce, podawana z chrzanem, ćwikłą, ogórkami kiszonymi, dekorowana pomidorkami koktajlowymi

 

Szynka podwędzana z oscypkami Waga, ok. 1,5 kg,

 Tradycyjna, podwędzana w kominie szynka, serwowana na desce, podawana z chrzanem, ćwikłą, ogórkami kiszonymi i oscypkami (10 sztuk), dekorowana pomidorkami koktajlowymi

 Pasztet pieczony  Waga, ok. 2 kg,

 Pasztet własnego wypieku, serwowany w plastrach, na desce, podawana z chrzanem, ćwikłą i ogórkami kiszonymi

 

Deska serów z owocami

 Serwowana z filetowanymi owocami (pomarańcze, brzoskwinie, winogrona) i żurawinową glazurą

 

SZKOLENIA, PRZYJĘCIA, BANKIETY…

Minimum 10 osób, dania serwowane w podgrzewaczach, cena obejmuje talerze porcelanowe, sztuce metalowe i obrusy jednorazowe

Zestaw dań na ciepło I

- Pierś kurczaka w sosie do wyboru: pieczarkowym, żurawinowym lub miodowo-musztardowym

- Ryż z bukietem warzyw (kalafior, brokuł, marchew)

 - Makaron wegetariański ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

 - Sałatka grecka; sałatka z mixem świeżych warzyw; sałatka z serkiem Capri, owocami i pestkami dyni

 - Pieczywo, masło ziołowe

 - Taca ciasteczek własnego wypieku: francuskie, rogaliki, babeczki budyniowe (3 na osobę)

 
  Zestaw dań na ciepło II

- Roladka z kurczaka nadziewana szpinakiem i mozzarellą w sosie ziołowym z suszonymi pomidorami

- Pasta z grzybami leśnymi

- Ryż z grillowanymi warzywami

 - Owoce

 

- Sałatka grecka; sałatka z mixem świeżych warzyw; sałatka z serkiem Capri, owocami i pestkami dyni

 - Pieczywo, masło ziołowe

 

- Taca ciasteczek własnego wypieku: francuskie, rogaliki, babeczki budyniowe (3 na osobę)

 

Zestaw dań na ciepło III 

- Polędwiczki w sosie kurkowym

 - Kopytka z grillowanymi warzywami lub makaron z bakłażanem grillowanym i pomidorami suszonymi na oliwie, z natką pietruszki

 - Plastry roladki z łososia serwowane na ryżu

 - Sałatka grecka; sałatka z mozzarellą i warzywami; mix sałat z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i pestkami dyni

 

- Pieczywo, masło ziołowe

- Owoce

 - Sernik lub ciasto czekoladowe

 

  Zestaw dań na ciepło Premium

- Sznycelki wołowe w borowikach lub kaczka pieczona z duszonymi jabłkami i żurawiną

 - Kluseczki śląskie

 - Roladki z soli ze szpinakiem i suszonymi pomidorami serwowane na ryżu z bakłażanem

 - Sałatka z mini mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami

 

- Mix sałat z pestkami dyni i kolorową papryką

 - Sałatka z fetą, ananasem i brzoskwiniami

 - Pyszny sernik domowy

 

- Cząstki jabłek duszone w karmelizowanym cukrze z wanilią, z żurawiną serwowane w salaterkach

 

- Grillowane plastry świeżego ananasa serwowane z filetowaną pomarańczą

 

- Pieczywo